Mustaccioli napoletani:
Dolce classico natalizio napoletano, i mustaccioli sono squisiti e facili da preparare. Con un gusto deciso di cioccolato,a romatizzato alla cannella, delizierà tutti voi.
Valori Nutrizionali:
- Calorie: 500 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 55g
Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 100g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 200ml di vino rosso
- 1 arancia
- 200g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di olio di semi
Preparazione:
- In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao, cannella, lievito e scorza d'arancia). Aggiungi il vino rosso poco alla volta e lavora l'impasto fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
- Stendi l'impasto su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Utilizza un tagliapasta rettangolare o a forma di rombo per ricavare i mustaccioli.
- Disponi i mustaccioli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Lasciali raffreddare completamente.
- Prepara la glassa: Sciogli il cioccolato a bagnomaria, poi aggiungi l'olio di semi e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
- Immergi ogni mustacciolo nella glassa al cioccolato, facendo attenzione a ricoprirlo completamente da ogni lato. Disponi i mustaccioli su una griglia e lascia raffreddare la glassa. I tuoi mustaccioli campani sono pronti per essere gustati!
Consigli:
Se preferisci, puoi sostituire la glassa al cioccolato fondente con cioccolato bianco o al latte. Ricorda che i mustaccioli si conservano per diverse settimane se tenuti in un contenitore ermetico.