Pan di Spagna:
Un goloso e soffice Pan di Spagna, ideale per intingerlo nel latte di primo mattino o per essere una base di una torta altrettanto golosa.
Valori Nutrizionali:
- Calorie: 300 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 62g
Ingredienti per 4 persone (possibile 4 dischi):
- 8 uova
- 300g di farina 00
- 300g di zucchero
- una bustina di lievito per dolci
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Setaccia la farina con il lievito e il sale, incorporala delicatamente al composto con una spatola.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata (22-24 cm di diametro) e cuoci per circa 30-35 minuti.
Consigli:
Per variare colore o sapore potete aggiungere alle uova cacao in polvere o colorante alimentare.